Desde bares abiertos a bares de efectivo, esto es lo que dicen los expertos

Una guía definitiva para servir alcohol en su boda

¿Qué es lo que más esperan los invitados de la boda? Además de ver a dos personas que les encantan casarse, es muy probable que sus invitados estén ansiosos por llegar al bar. Además de una buena comida, tener un buen bar es un gran paso para asegurarse de que los invitados se diviertan de verdad. Para ayudarte a navegar por el mundo del alcohol en las bodas, nos dirigimos a los expertos para responder a cinco de las preguntas más comunes sobre el protocolo del alcohol en las bodas.

No podemos permitirnos un bar abierto. ¿Podemos tener un bar con dinero en efectivo en su lugar?

Si un bar abierto simplemente no se ajusta a su presupuesto, hay algunas otras opciones que debe considerar antes de ir directamente a un bar de efectivo. Después de todo, si invitas a tu familia y amigos como tus invitados, es una mala forma de pedirles que paguen sus bebidas toda la noche.

Primero, considera diferentes tipos de barras abiertas limitadas. Es posible que aún puedas cubrir la cuenta de las bebidas toda la noche si reduces las opciones. La cerveza, el vino y un par de tipos de licor (el vodka y el whisky son grandes opciones) costarán menos que un bar completo, o podría ofrecer cerveza, vino y un cóctel de una sola firma mientras permite a los invitados comprar bebidas fuera de esas categorías.

También podrías elegir tener un bar abierto durante la hora del cóctel, y luego cambiar al vino y la cerveza sólo para la cena y el baile. Si el costo sigue siendo muy alto, trata de ser anfitrión al menos parte de la noche, y luego cambia a un bar de efectivo más tarde. Si sus invitados quieren un tercer o cuarto trago, estarán más dispuestos a sacar algo de dinero si su primer y segundo trago son por cuenta de la casa.

¿Tenemos que servir champán?

Nada dice ‘celebración’ como descorchar una botella de champán, pero ¿cuántos sorbos se toman después de un brindis? Con tan poca gente bebiendo una copa entera de champán, hacer burbujas para toda la lista de invitados puede parecer una tontería.

Si le gusta la tradición, pídale al personal del catering que vierta sólo una pequeña cantidad en cada vaso para los brindis. Es suficiente para levantar una copa y tomar un sorbo, pero no tanto como para tirar el dinero por el inodoro, ya que los vasos medio llenos se vierten al final de la noche.

Puedes fácilmente saltarte el champán y tus invitados pueden simplemente brindar con lo que sea que estén bebiendo, ya sea un whisky con Coca-Cola o una copa de Chardonnay.

Si espera tener algo de burbujas detrás de la barra pero le preocupa que le dejen una botella medio llena que simplemente no se guarda, saltee el verdadero champán francés en favor del cava o el prosecco (u otras bebidas espumosas de moda). Conseguirás esas burbujas a un costo mucho menor.

¿Tenemos que servir una bebida con firma?

Cuando las parejas empiezan a pensar en formas de personalizar su boda, una bebida de autor con un nombre bonito suele estar en lo más alto de la lista. Puede ser un brebaje especial creado para la ocasión, o puede ser cada uno de los pedidos de su bar favorito, dando a los invitados un vistazo a sus personalidades. Las bebidas de autor son divertidas y a los invitados les encantan, pero definitivamente no son necesarias. Si no sois gente de cócteles, cada uno podría elegir su vino o cerveza favoritos para servirlos como su bebida preferida. ¿No estáis interesados en conseguir mezcladores separados o señalización? No lo hagas, tus invitados ni siquiera lo notarán.

¿Cuántos camareros necesitamos?

No hay nada peor que tener que hacer cola en el bar, especialmente en una boda. Para evitar que tus invitados se paren alrededor y los mantengan fuera de la pista de baile, asegúrate de tener un bar y dos camareros por cada 100 invitados. Si necesita más de una barra, intente ponerlas en lados opuestos de la sala para evitar la congestión. Y si te preocupa que haya cola, es mejor pecar de precavido y contratar un camarero extra. ¡El servicio súper rápido siempre es apreciado!

¿Tenemos que servir alcohol?

Si usted y su pareja no beben pero sus amigos y familiares sí (y usted no se opone al alcohol), es bueno tener un poco de alcohol disponible, aunque sólo sea cerveza y vino.

Si te sientes fuerte por no tener nada de alcohol disponible, definitivamente puedes saltártelo. ¡Pero no dejes que los invitados tengan sed! Hable con su proveedor sobre la creación de un bar de bebidas no alcohólicas, como refrescos especiales, aguas de sabor o mezclas de jugos exóticos. Si te gusta el té, el café o el cacao caliente, un bar con diferentes variedades, jarabes, leches y coberturas es una alternativa interactiva y divertida.

La mayoría de sus invitados ya saben que ustedes dos no beben y, por lo tanto, estarán preparados si llegan a su recepción y no ven una botella de vino a la vista.