No hay manera de evitarlo: las bodas son una inversión. Ya sea que estés planeando un asunto de bricolaje en el patio trasero o un reventón completo en el salón de baile, llevar a cabo una celebración tan trascendental requiere una cantidad no insignificante de dinero, y la comida y la bebida son a menudo la mayor parte del presupuesto. Mientras que un bar con dinero en efectivo puede parecer una forma fácil de reducir los costos en este departamento, puede venir con su propio conjunto de dolores de cabeza. Afortunadamente, hay muchas otras maneras de ahorrar.
Cuando organizas una boda con un bar de dinero, le pides a tus invitados que paguen sus propias bebidas durante la noche, ya sea con tarjetas de crédito o facturas de papel. El punto es que usted, el anfitrión, no está cubriendo el costo.
Aquí está todo lo que necesitas saber sobre tener un bar de dinero en tu boda antes de decidirte a dar el paso.
¿Cuáles son las ventajas de tener un bar de efectivo?
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¿Te ahorrará dinero un bar de dinero? Técnicamente, sí. Pero si estás pensando en ir por esta ruta para poder gastar en otro lugar, es probable que hagas más daño que bien. ‘Los invitados no van a recordar las flores exageradas si están sacando su billetera’, dice la planificadora de eventos Laura Ritchie. ‘Lo que van a recordar es sacar su tarjeta de crédito’.
Laura Ritchie es la fundadora y principal planificadora de la empresa de diseño de eventos Grit & Grace de Washington, D.C.
¿Cuáles son las desventajas?
La mayor estafa de un bar de dinero habla por sí misma: va en contra de los principios básicos de la hospitalidad. ‘Si invitas a alguien a algo, debes estar preparado para recibirlo’, dice Ritchie. ‘Si no tienes los medios para alojar adecuadamente, no trates de juntarlos. Tus invitados compraron un regalo y se tomaron un tiempo de su año para celebrar contigo. Lo menos que deberían poder hacer es conseguir unos vasos de vino’.
Además de eso, los bares de dinero también pueden interrumpir el flujo de una noche. ‘Si los camareros están mezclando bebidas y cartas, habrá colas como las que hay en un club’, añade Ritchie. ‘Eso retrasa el servicio’.
¿Cuándo está bien tener un bar con dinero en efectivo?
Esta es una situación de vida o muerte. Si está entre tener un bar de dinero o no tener ningún bar, ve con el bar de dinero. ‘Si le pides a la gente que se quede hasta la medianoche y no tienen licor, podrían salir por la puerta antes de lo que deseas’, advierte Ritchie. ‘Es mejor tomar alcohol o bebidas en general que no hacerlo’.
Las barras de dinero funcionan mejor en lugares que ya están establecidos con sistemas y procesos de ventas electrónicas internos para manejar transacciones de clientes múltiples, como restaurantes y clubes de campo. Son mucho más difíciles de coordinar cuando se trabaja con un proveedor de catering fuera del local.
¿Cómo aviso a los invitados?
Incluye la información en la tarjeta de detalles de tu suite de invitaciones de boda, y de nuevo en el sitio web de tu boda. El fin de semana de la boda, las bolsas de bienvenida del hotel y las etiquetas de la puerta son otra oportunidad para un recordatorio, y su fiesta de boda también puede correr la voz. Si proporciona transporte desde un hotel, pida a algunos amigos o familiares que recuerden a los invitados que se detengan en el cajero automático del vestíbulo antes de subir al autobús.
Cuando se trata de la fraseología, apunte a lo simple, directo y cortés. Algunas sugerencias de Ritchie:
¿Qué hay de los consejos para los camareros?
‘Si tienes un servicio de catering, [tus camareros] cobran por hora por estar allí sin importar si es un bar de pago, como cualquier otro personal’, explica Ritchie. Sus propinas deben ser cubiertas por usted en cualquier propina que le pase a su proveedor en conjunto.
Si los clientes desean dar una propina, es su elección, y no debe ser una que se sienta presionada. ‘Los tarros de propinas en la barra siempre son un no’, añade Ritchie, porque sugieren que la propina es esperada en lugar de opcional.
¿Cómo puedo reducir los costos de alcohol sin ir a la ruta de los bares?
Hay muchas maneras de ahorrar sin pasar el gasto a sus invitados. ‘Cierra el bar durante la cena y sólo haz el servicio de vino, o cierra el bar 30 minutos antes de que termine la noche’, sugiere Ritchie. ‘También puede evitar el licor por completo y servir sólo cerveza y vino’.
Otra opción: replantear la boda por completo. ‘Intenta una recepción de bienvenida al final de la tarde, cuando el bar no sea el esperado’, sugiere Ritchie. ‘Ponga refrescos o La Croix, y deje que la gente se vaya a cenar con su propio dinero.’
