Todos sabemos que el gran día es, bueno, una especie de gran cosa, y todo tiene que ser impecable. Y una de las mayores consideraciones de su recepción es su elección de comida y bebida. Ya sea que esperen una cena completa o un cóctel con aplicaciones ya aprobadas, tiene que salir sin problemas, y encontrar un increíble proveedor de comida para la boda es una pieza clave de ese rompecabezas.
Contratar un servicio de catering para bodas puede ser bastante complicado, especialmente cuando se trata de calcular el presupuesto, el número de invitados y el menú. Pero la buena noticia es que contratar al proveedor de bodas adecuado te ayudará a entender todas estas cosas. Si el lugar de la boda no tiene proveedores propios o una lista de proveedores preferidos, comience la búsqueda reduciendo la lista de proveedores que le encantan. Una vez que se decida por algunas opciones, golpee mientras la plancha está caliente y haga las citas. ¡Reservar con antelación es muy importante!
Cuando comience la búsqueda de un proveedor de catering para bodas, mire en Instagram para inspirarse en la comida o consulte con un restaurante que ya frecuenta para ver si tienen un departamento de eventos especiales. También puede preguntar a sus amigos o incluso al fotógrafo o DJ de su boda si tienen alguna sugerencia de una boda anterior.
Según Alexis Berry, Director General de Tom Douglas Catering en Seattle, elegir un catering en tándem con su local puede ser un cambio total de juego. ‘Típicamente, las parejas elegirán un lugar de reunión, y luego tratarán de acomodar el catering dentro de ese espacio’, dijo. ‘Piensen en su visión, trabajen hacia atrás, y consideren la logística. Trabajar en el lugar y las necesidades de catering al mismo tiempo ayudará a eliminar compromisos más adelante.’ Debido a que el lugar y el proveedor son dos componentes principales de la fiesta, elegirlos al mismo tiempo y asegurarse de que cada proveedor se comunica es crucial.
A medida que piensas en las opciones de catering, piensa en un presupuesto cómodo desde el principio. ‘Es muy importante saber qué tipo de comida quieres, y una idea aproximada de tu presupuesto’, dice Shawn Niles de Fat Pastor Productions. ‘Para nosotros, trabajamos para elaborar una comida que sea muy específica a los deseos y necesidades de nuestros clientes. No tenemos menús de galletas, porque queremos que nuestro servicio coincida con la gente que servimos. Sin una idea de presupuesto, no sabemos si hacer un menú para sándwiches o langosta.’
Una vez que hayas calculado un presupuesto y unos cuantos caterings que te interesen, haz citas para las entrevistas, y mira si puedes hacer el muestreo al mismo tiempo. ‘Entrar en la primera reunión con una idea clara de tu visión, ya sea relajada y divertida o formal, definitivamente ayuda’, dice Diana Ceballos de Rise & Shine Catering en L.A. ‘Acompáñanos en lo que quieras para ver qué se puede hacer para encontrarte allí’.
Para asegurarnos de que se dirigen a esa primera reunión preparados, hemos redondeado una lista de preguntas a considerar mientras encuentran el mejor catering de bodas para ustedes!
