De lo que está incluido a cómo ahorrar dinero.
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Aunque estamos viendo algunas parejas renunciar a la tradicional torta de bodas completamente a favor de alternativas únicas, como torres de estaciones de queso y pasteles, la mayoría de las bodas en los EE.UU. todavía incluyen una torta de bodas. El pastel, después de todo, es una de las tradiciones de boda más antiguas que existen, junto con el vestido, el lugar, la ceremonia, las flores, etc. Dicho esto, averiguar qué pastel es el adecuado para usted y su presupuesto no es una tarea fácil cuando hay muchos factores que influyen en el precio del pastel de boda.
‘El precio de la tarta se determina por la complejidad del diseño final, la complejidad del sabor de la tarta, (es decir. torta blanca con relleno y glaseado de crema blanca versus torta blanca con crema bávara y relleno de fresas frescas y glaseado de crema de mantequilla, este último tiene un 30 por ciento más de precio), y, por supuesto, cuántos niveles (cuantos más niveles más difícil de transportar y más difícil de decorar) y la entrega en mano en el lugar’, dice Melissa Redell de la Panadería Solvang en Solvang, California.
Aquí, la primicia completa de todos los elementos que intervienen en el precio de los pasteles para ayudarte a saber exactamente qué pastel es el adecuado para tu día especial.
¿Cuánto cuesta la tarta de boda promedio?
El pastel de bodas promedio de EE.UU. cuesta alrededor de 350 dólares, según Thumbtack, un servicio online que empareja a los clientes con profesionales locales. En el extremo inferior, las parejas gastan alrededor de 125 dólares y en el extremo superior, suelen gastar más de 700 dólares, a menudo más de 1.000 dólares, en su pastel de bodas.
Simplemente como el cálculo de los costos con todos los otros proveedores de bodas, el precio del pastel de bodas depende de una multitud de factores. A continuación, un desglose de lo que determina el costo.
Cómo estimar los costos
Para estimar los costos de la torta de bodas, lo primero que debes calcular es cuántas personas y rebanadas servirás. Si estás haciendo una cena sentada con un plato de postre y el pastel de bodas es el postre que vas a servir, necesitarás una rebanada para cada uno de los invitados. (Esto hará que el costo de su pastel aumente porque el tamaño aumentará inevitablemente). Sin embargo, si estás haciendo un postre completo o postres familiares, es seguro decir que no todos los invitados tendrán una rebanada así que necesitarás menos pastel.
‘Tenemos un punto de partida mínimo y luego agregamos el precio basado en el tiempo de ejecución del diseño, no tanto por la rebanada’, dice Jamaica Crist de Top Tier Treats en Los Ángeles. ‘El precio de cualquier pastel de dos niveles o más grande tiende a promediar entre 7 y 9 dólares por rebanada, como punto base. Puede ser mucho mayor dependiendo de lo intrincado que sea’.
Una buena regla general es que cuanto más especial sea el pastel, más caro será. Piensa: formas locas y elaboradas, detalles de flores de azúcar personalizadas, glaseado de fondant… todo esto va a hacer subir el precio porque o bien es más intensivo en mano de obra o requiere materiales e ingredientes más caros, o ambos. Por ejemplo, en la panadería Solvang, los diseños de fondant cuestan alrededor de 10 dólares por rebanada mientras que otros acabados de glaseado cuestan alrededor de 6 dólares.
Para ayudarte a encontrar el tamaño adecuado de la tarta para tu gran día, Thumbtack compartió este útil desglose del tamaño de la porción para una tarta clásica de nivel redondo, abajo.
¿Qué incluye el precio de la tarta y qué es lo adicional
Deberías trabajar directamente con tu organizador de bodas y diseñador de pasteles para saber exactamente qué incluye el precio de tu pastel porque varía según el diseñador de pasteles. En general, el precio incluirá lo siguiente.
Las cosas que podrían no estar incluidas en el presupuesto que recibas son artículos como un soporte o expositor para pasteles, utensilios de corte, adornos para pasteles, o un nivel superior extra (para guardar y comer en tu aniversario de 1 año, si eso es lo tuyo). Pregunte a su local o proveedor si puede proporcionarle el soporte para pasteles y los utensilios de corte para ayudar potencialmente a reducir los costos.
Deberías revisar y aclarar todo esto con tu diseñador de pasteles antes de firmar el contrato y la propuesta para asegurarte de que no hay sorpresas, adiciones costosas a tu presupuesto.
Si el signo de dólar en los pasteles de boda está amenazando su presupuesto y está buscando formas de reducir los costos, hay muchas maneras de hacerlo en el departamento de pasteles.
Lo más importante es saber que no tienes que gastar una fortuna para tener un delicioso y magnífico pastel de boda. Puedes tener tu hermoso pastel de bodas y comerlo también.
