9 Genio de los postres de boda de otoño (¡Eso no es un pastel!)

‘Es la temporada de las tartas, las manzanas caramelizadas y más

pastel de corte de novia y novio

Como golpes de otoño, las cosas se ponen un poco diferentes en el mundo de los postres: Los sabores del verano como la fresa, el limón y el pistacho se ponen a dormir, y es hora de que otra cosecha de sabores de temporada haga su debut. Y mientras que siempre estamos en juego por un pastel de calabaza o zanahoria en otoño, hay otras maneras de darle sabor a una boda otoñal. De hecho, nos encanta la idea de celebrar los sabores o el otoño con algo que no sea un pastel.

Así que, si estás obsesionado con los PSL y el jarabe de arce y estás listo para hacer una declaración con tu curso de postre, sigue leyendo. Hemos encontrado nueve alternativas al tradicional pastel de bodas y cada postre es inesperado, sabroso y estacionalmente perfecto para el otoño. Encuentra el plato que te hable, tus papilas gustativas, y tu vibración de boda, y recuerda: ¡Está bien servir más de uno! Las mesas de postre se inventaron por una razón, ¡¿verdad?!

Mini Pasteles de Calabaza

¡Nada cae como el pastel de calabaza! Si no quieres que tus invitados tengan que lidiar con un tenedor y un plato, opta por las miniaturas. Serán más fáciles de comer, además de hacer una bonita foto.

Manzanas de caramelo

Las manzanas caramelizadas también son básicas esta temporada. Preparen una estación para las manzanas de bricolaje o armen una exhibición de postres terminados. Esta es una gran manera de incorporar un postre de otoño sin hacer que los invitados se sientan demasiado llenos.

Rollos de canela

¡Hola, comida de desayuno de confort! Los rollos de canela son lo último en comida caliente y acogedora por la mañana, especialmente cuando empieza a hacer frío fuera. Recrea esa sensación en tu boda sirviendo bollos como una sorpresa nocturna.

Macarones de calabaza

Los macarrones están de moda en las bodas, y por una buena razón. Mantengan la tendencia a través del otoño incorporando una torre de macarrones apilados en lo alto con calabazas o caramelos salados.

Churros

El otoño es todo sobre el azúcar y las especias y todo lo bueno, ¡¿verdad?! Incorporar churros para dar el dulce sabor de la masa de churro, con un poco de canela para las especias.

Doughnuts

Pies

homemade pies

Si estás en el pastel del equipo, hazlo todo por el otoño sirviendo múltiples opciones. El pastel es un postre más sustancioso para acompañar el otoño, puedes optar por manzana, manzana caramelo o calabaza para incorporar realmente los sabores de la temporada.

S’mores

Si tu local permite una llama abierta, sal y tuesta malvaviscos para s’mores. Si no, instala una mini estación para replicar los sabores o incorporar s’mores en otros postres como galletas o magdalenas.

Mini Tarta de Queso

chispa de pastel de queso

La tarta de queso se considera a menudo un postre de verano, especialmente cuando se sirve fría con una cubierta de fruta fresca. Pero también puede funcionar totalmente para el otoño. Creemos que un pastel de queso de calabaza o un pastel de queso de manzana caramelizada sorprendería (¡agradablemente!) a sus invitados.