Estas creativas ideas para el aperitivo harán de la hora del cóctel de tu boda el punto culminante de la noche.
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Para la mayoría de los invitados, la hora del cóctel de bodas es la mejor y más deliciosa parte de toda la celebración. Después de todo, esos más de 60 minutos después de la ceremonia son una oportunidad para que los invitados se mezclen y se mezclen mientras toman cócteles y prueban una amplia variedad de alimentos. La hora del cóctel también establece el tono para el resto de la noche y calienta a los invitados para la recepción. Además, el ambiente suele ser más relajado y distendido, lo que significa que las parejas tienen la oportunidad de ser creativas con el menú de la hora del cóctel y elegir platos que realmente dejen entrar sus personalidades.
Una de nuestras ideas favoritas para los aperitivos es servir versiones pequeñas, del tamaño de un bocado, de sus comidas favoritas, como sliders, corn dogs o incluso pizza. También es el momento perfecto para ser aventurero y servir platos menos familiares, como porciones del tamaño de un aperitivo de los alimentos que te gustan y que podrían ser una elección demasiado atrevida para el plato principal. También querrás impresionar a tus invitados con presentaciones de comida sorprendentes e inesperadas. Por ejemplo, en lugar de servir macarrones con queso en los moldes, podría freír una porción del tamaño de un bocado y servirla en un palito de piruleta.
Aquí están nuestros favoritos, los aperitivos más creativos y las comidas para picar que hemos visto para darles algunas ideas serias de aperitivos de boda e inspiración.
Cubos de sandía Feta
Podríamos comer varios de estos bocados de sandía y queso feta. Refrescantes y crujientes, son el aperitivo perfecto para las bodas de verano. También son una gran opción para alimentar a tu fiesta nupcial mientras te preparas.
Mantén la temporada en mente mientras planeas tus aperitivos de boda. Busquen opciones más ligeras y refrescantes en los meses de verano y busquen salsas más gruesas y calientes en el invierno.
Deslizadores de galletas de carne con cebollas fritas crujientes
Sirve los deslizadores de carne de vacuno con la cara abierta en una galleta para mostrar toda su bondad salada. Cubrir cada uno con una cebolla crujiente para darle un poco más de sabor. La flor de jardín única añade el toque más elegante.
Pollo Asado Tacos
Combinar la comida de la calle con la cocina elegante con estos sabrosos tacos de Pollo Asado. Hazlos en tamaño miniatura para el más delicioso aperitivo de boda. Nos encanta cómo la cobertura de cilantro puede ser una bonita guarnición.
Huevos endiablados
Los huevos rellenos son uno de los más simples pero sabrosos aperitivos que existen. Eleva su apariencia con una guarnición uniforme o incluso un toque de caviar de salmón.
Tus aperitivos no tienen que ser caros para parecer lujosos. Añade aderezos de lujo a platos simples para un efecto general de aspecto caro.
Macarrones fritos y piruletas de queso
¿Paleta de macarrones y queso fritos? A todo el mundo le van a encantar, garantizado. Son tan sabrosos como las cosas tradicionales, sin el desorden.
Flatbread
Lo mejor del pan plano es su versatilidad. Puedes servir tu combo de sabor favorito, u optar por algunas variedades diferentes que sabes que gustarán a la multitud. Esto es una opción especialmente buena si sabes que algunos de tus invitados tendrán restricciones de comida.
Meatballs
Los bocadillos de una mordida siempre son una victoria con los aperitivos de la fiesta. Sirva estos bocadillos salseados en brochetas para que sus invitados puedan sostener su bebida en una mano e ir por segundos con la otra. Tus súper hambrientos invitados te lo agradecerán.
Espárragos fritos
Sopa de queso y tomate a la parrilla
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Hacer que los camareros repartan tiradores de sopa de tomate cubiertos con un trozo de queso a la parrilla. Como los macarrones con queso, este clásico de la infancia será un placer para el público. Además, seguro que mantendrán a sus invitados hasta la cena.
Pinchos de fruta
Subir a un plato básico de frutas sirviendo una variedad de bayas frescas en brochetas y exhibiéndolas en bloques de madera para servir. Sea creativo y cambie las frutas que se sirven en cada brocheta. En un día caluroso, todos estarán agradecidos por el refrigerio refrescante y la hidratación.
Setas rellenas
Las setas de botón son el aperitivo salado perfecto para la hora del cóctel. Aquí, se sirven junto con el crostini de caprese, que se ve igual de delicioso. Tengan cuidado con estos, ¡asegúrense de dejar espacio para la cena!
Pequeños sándwiches de pollo
Nada dice ‘comida reconfortante’ como el pollo frito en una galleta, con un pepinillo encima. Estos sabrosos bocados son el complemento perfecto para una boda temática de barbacoa en el patio. Llévalos al siguiente nivel sirviéndolos en pequeños platos de cristal.
Camarones marinados
Esta barra de mariscos es un espectáculo total y permite a sus invitados servirse a sí mismos. El camarón marinado aquí es claramente la estrella.
Dátiles envueltos en tocino
No puedes equivocarte con un pozo de bacon envuelto en algo. Haremos lo posible por no excedernos en esto (una cita es básicamente una versión más dulce de una ciruela pasa). Estos bocados son el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ahumado.
Mini Tacos
Los tacos no van a ninguna parte. Estos, de Taste Catering & Event Planning en San Francisco, combinan cerdo Kalua, ensalada de papaya verde encurtida y alioli de cebollín en un taco-plus de raíz de taro, son libres de gluten.
Classic Sliders
Hamburguesas miniatura y sliders son la quintaesencia de la comida para los dedos. Se sirven con la cara abierta, con el pan en la parte inferior y todos los accesorios en la parte superior. Ofrezca pequeñas tazas de salsas variadas a un lado para sus invitados.
Rollos de langosta
Estos bocados de langosta son perfectos para una boda en Nueva Inglaterra, o para los del norte que quieren llevar un poco de sabor de casa a su lejana recepción. Este menú se siente muy bien en verano y a todos se les hará la boca agua. Para los que tienen aversión a los mariscos, ofrezca un relleno alternativo como ensalada de pollo o de garbanzos.
Perros de maíz
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Sirve mini corn dogs en brochetas con tus salsas favoritas. Sé creativo y ofrece versiones con diferentes ‘perros’. Las salchichas y el surtido de salchichas seguro que impresionarán a sus invitados.
Barcos de Ensalada
Estos divertidos (y ecológicos) botes de hojas de bambú son los recipientes perfectos para servir ensaladas. Estos son botes de caprese, pero la misma idea podría usarse para las ensaladas favoritas como la César, la Griega o la Cobb. Lleva esta idea aún más lejos y usa un recipiente de servicio comestible para un regalo sin desperdicio.
Vieiras chamuscadas
Las vieiras ya tienen el tamaño de un dedo y siempre son un éxito para el pastoreo de alguna hora de cóctel. Usa los detalles de la porción (en este caso, conchas de ostras pintadas de imitación) para añadir color a los aperitivos como estas vieiras chamuscadas. Qué rico!
Mini Pizzas
¿Qué es mejor que la pizza en una boda? Pizza en miniatura en una boda. Lo mejor de estas rebanadas diminutas es que pueden ser el doble de lindos recuerdos de boda comestibles.
Oysters
Aumenta las ostras sirviéndolas de tu manera favorita. En la media concha con un toque de Tabasco, o fritas con una salsa rémoulade para mojar. Es otra forma de añadir personalidad al menú.
Mordiscos de mozzarella y tomate
¿Mozzarella marinada con tomates confitados? Sí, por favor. Nos encanta que este fresco aperitivo sea lo suficientemente ligero como para permitirse varios pinchos.
Pasteles de hojaldre rellenos de hongos silvestres
Rellena una sabrosa aplicación en un hojaldre para ahorrar en los platos: ¡puedes comerte el recipiente totalmente cuando está hecho de pan! Esto es un éxito total para cualquier asunto al estilo francés.
Rollos de langosta tostada
Una vuelta de tuerca a un favorito de culto de los entremeses de la costa, esta versión tostada añade un crujido sabroso y cálido. Espolvorea los tallos de los brotes para adornar y dar un toque de frescura al jardín.
Tartas de natillas
Una ofrenda dulce como esta puede ser servida como comida para los dedos a la hora del cóctel, o como mini bocados de postre. O, nuestra elección: ¡las dos cosas!
Pasteles de arroz coreanos
Estos variados pasteles de arroz coreano fueron el bocadillo perfecto durante la ceremonia de Paebaek en esta celebración multicultural. Los pasteles de arroz son un excelente complemento para un buen té de ginseng verde.
Burrata con tomates reliquia
Perfecto para los asuntos italianos, rodea un plato de burrata con sabrosos tomates reliquia. El centro de queso suave es especialmente delicioso con fruta fresca local.
Snap Pea Sushi
Este decadente brebaje es impresionante por su presentación y sabor. El ligero y saludable bocadillo es una opción que todos pueden disfrutar y es especialmente genial para los huéspedes vegetarianos o veganos.
Charcutería, queso y fruta para untar
Una barra de embutidos con quesos y frutas variadas añade un toque decadente a una celebración al estilo mediterráneo. Es la mezcla perfecta de lo dulce y lo salado, y los bonus, los alimentos de colores brillantes, se fotografían tan hermosamente.
Pulled Pork Sliders
Una relajada boda en una barbacoa estaría incompleta sin un poco de cerdo desmenuzado. Conviértelos en comida para los dedos, haciendo un sándwich entre panecillos en miniatura y sirviéndolos con tazas de salsa de barbacoa.
Rollos vegetarianos de verano con salsa dulce tailandesa y chile
Camarones en brocheta
Ponga un giro en el más clásico de todos los cócteles y ensarte el cóctel de camarones. Esto hace que sea fácil mojar la salsa y es un acercamiento más higiénico a los alimentos para comer con los dedos.
Pato Pekín Summer Rolls
Esto no es el sushi promedio. Un rollo de pato pekinés de verano es la opción perfecta si quieres tratar a tus invitados con algo extra especial. La preciada y crujiente especialidad de Pekín es especialmente lujosa cuando se sirve en una tabla de madera negra de carbón.
Clams
¿Las ostras no se adaptan a su gusto? Pruebe su gusto con su primo molusco y pida una almeja untada. O bien, ofrezca una barra completa cruda con ambos y un lado de langosta como lo hicieron en esta boda náutica en Montauk.
Brochetas de vegetales envueltas en tocino
Envuelve brochetas de verduras perfectamente asadas con unas cuantas lonchas de tocino. Este plato se ve increíble cuando se exhibe en un tablón de madera.
Ahi Tuna Tartare
La tarta de cualquier tipo siempre será uno de esos entremeses que parecen caros, especialmente cuando se sirven en cucharas de gran tamaño. ¿El salmón crudo no es el favorito de todos sus invitados? Ofrezca una opción de tartare de remolacha asado.
Bruschetta de guisantes de primavera
¿Tártaro de aguacate tostado? Ponga una bruschetta fresca encima con guisantes de primavera machacados en su lugar.
Tacos en miniatura
Ahora, estos tacos son miniatura. Tan pequeños, de hecho, que caben en un calado. Esto es genial en muchos sentidos: Se ve adorable e inventivo, y empapa los tacos con todo el delicioso sabor de la lima.
Gougères y mordiscos de salmón
Estos bocados de queso son un elemento básico de la cocina francesa. La masa de Choux se hornea con queso, lo que resulta en sabrosos bocados de pastelería. Parecen extra deliciosos, acompañados de salmón y galletas.
Surtido de verduras asadas
Manténgalo simple con una mezcla de vegetales asados (bono si son cosechados localmente). Los huéspedes pueden tomarlos durante toda la hora del cóctel sin llenarse demasiado para el plato principal.
Rodajas de manzana y queso brie
Fruta y queso van de la mano y lucen lujosos servidos en cucharas de cerámica. Estas manzanas en rodajas finas con brie son la mezcla perfecta de salado y dulce.
Cóctel de camarones envueltos en tocino
Dale un toque de sabor a tu cóctel de camarones con una rebanada de tocino para envolver su centro. Nos encanta la forma en que se exhiben en una simple tabla de cortar de madera de cedro.
Alas de pollo fritas
Para divertirse, con onda de picnic, ofrezca un poco de pollo frito para comer con los dedos. Nos encanta lo temático que fue este aperitivo en esta boda americana frente al lago.
Tazas de Quinua
Para los que se preocupan por la salud, las tazas pequeñas de ensalada de quinia son una excelente elección. Lo mejor de la quinua es que puedes añadir lo que quieras para una ensalada hecha a medida. Aquí, decidieron completar cada taza con un bocado de camarones.
Bolas de Falafel
La clásica comida mediterránea es el aperitivo perfecto para una boda al estilo bohemio. Las bolas de falafel servidas en una rústica bandeja de madera fue la elección durante la hora del cóctel en esta boda de San Diego.
Tostada de aguacate en bruschetta
Las tostadas de avocado siempre son sabrosas, pero cuando se sirven en mini rebanadas de bruschetta tostada… Qué delicia.
Ensalada de Hamachi Crudo
Hamachi crudo es profundamente sabroso y se combina bien con ingredientes frescos. Aquí está mezclado en ensaladas de una sola porción con daikon raspado, rábanos, pepinos, jalapeños y ponzu.
Pollo y Waffles
Pincho de palomitas de pollo frito con un pequeño cuadrado de gofre para un delicioso sabor de la comida sureña. Usa colorante de alimentos para teñir los waffles para dar un toque decorativo.
Rodajas de pepino y salmón
Otra excelente opción para las nupcias de verano, las rodajas de pepino fresco con salmón crudo son fáciles de preparar y se pueden personalizar para cualquier gusto. Se ve absolutamente delicioso con aguacate, condimento y eneldo.
