Consígueme los espíritus del verano.
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Ya sea que sus nupcias de verano se celebren en el interior o en el exterior, querrá mantener a sus invitados frescos y refrescados con un cóctel de firma de primera categoría que captura los sabores y la sensación del verano. Por supuesto, los detalles de su boda están a su gusto (y al de su futuro cónyuge), pero recuerde esto: Sus cócteles característicos pueden establecer el tono de su boda tanto como la decoración, la música y la comida de la recepción.
¿No te lo puedes imaginar? Tus invitados mezclándose con su mejor traje de verano listo para la boda, bajo luces parpadeantes y arreglos florales, bebiendo a sorbos algo granulado o afrutado o ambos. La escena tiene todos los ingredientes para una hermosa boda de verano que sus invitados nunca olvidarán.
La mejor parte de elegir un cóctel especial para la noche es que no tienes que elegir sólo uno. Si te gusta el tequila pero a tu pareja le gusta más el ron, combina tus gustos con un cóctel hecho para cada uno de ustedes, y luego dale a tus bebidas de autor un nombre divertido. Nuestra lista a continuación tiene una gran mezcla, con perfiles de sabor que van desde lo inesperado a lo clásico.
A88DDB42-4F53-4A82-AF33-630BDB8C05EC Probablemente sólo se decida por un par de cócteles, a menos que esté soñando con una recepción centrada en los cócteles, así que pruebe algunos de estos en casa antes de hablar con su proveedor o barman sobre lo que quiere. Cualquiera que sea el cóctel de la firma que haga el corte final, los invitados definitivamente estarán felices, ¿quién no disfruta de una buena bebida para celebrar el amor y la felicidad?
Margarita de coco
Consigue la receta aquí.
La primavera está en el aire
Un simple cóctel merece una presentación elegante. Esta combinación de ginebra, vermut y St. Germain es fácil de tomar en el paladar y en los ojos.
Directions: Combinar todos los ingredientes en un vaso con piedras con un solo cubo de hielo jumbo.
St. Germain Prosecco
Si te gusta la flor de saúco y quieres que brille un poco más, prueba este cóctel despojado con sólo Prosecco, St. Germain, amargos y limón.
Directions: Verter St. Germain en copas de vino, añadir gotas de Angostura Bitters. Cúbralo con Santa Margherita Prosecco Superiore. Adorne con una rodaja de limón.
Sparkling Summer Peach
Aunque no seas un fanático del vodka, los suaves sabores frutales de esta bebida pueden hacerte cambiar de opinión. Los zumos de piña y lima se unen para dar un toque brillante, dulce y ligeramente picante al espíritu de melocotón. Cubrirlo todo con vino espumoso es el toque final perfecto.
Directions: Añadir todos los ingredientes excepto el vino espumoso en una coctelera con hielo. Agitar fuerte para enfriar y combinar los ingredientes. Colar en la copa. Cúbrala con vino espumoso. Adorne y disfrute.
Frambuesa Limoncello Prosecco
No se preocupe por el calor del verano que deprime a sus invitados. Con este espumante se refrescarán, y estarán listos para la fiesta, en poco tiempo. Todo lo que su camarero necesita para este cóctel es Prosecco, limoncello, frambuesas congeladas y unas refrescantes ramitas de menta.
Consigue la receta aquí.
La Boda Real
Aunque la mayoría de nuestras nupcias reales favoritas (ejem, Meghan y Harry) tienden a ocurrir justo antes de que empiece el verano, siempre están en nuestra mente durante meses y meses tanto antes como después de la boda real. Eso significa que deberías sentirte libre de beber algo inspirado en las bodas reales al menos hasta su primer aniversario, y más allá.
Directions: Combinar todos los ingredientes en una coctelera y agitar ligeramente. Viértalo en una copa y adórnelo con una hoja de lima kaffir.
Corralejo Tequila Tiki
El jarabe de plátano puede parecer una pareja poco probable para el tequila, pero su dulzura es templada por el jugo de lima agria y redondeada por los amargos. La receta es simple, pero el perfil de sabor es complejo de la mejor manera.
Directions: Aplastar el hielo antes de tiempo. Añade todos los ingredientes excepto los amargos en una coctelera con hielo. Agita fuerte para enfriar y combina los ingredientes. Colar en el vaso sobre el hielo picado. Cubrir con amargos. Adorne y disfrute.
Limonada de whisky de mora
Nada dice más del verano que un vaso de limonada fresca. Pero nada dice ‘boda de verano’ como una versión de mora y whisky del clásico de la temporada. Puedes servir este cóctel hecho a medida, o tener a mano grandes jarras para verterlo rápidamente.
Consigue la receta y los consejos de los expertos aquí.
I Do
El sutil tinte naranja de este cóctel es un perfecto telón de fondo para los profundos adornos florales de naranja quemada y burdeos. Por supuesto, una ramita de aliento de bebé, o cualquier otra flor delicada, sería igual de impresionante.
Directions: Combina todos los ingredientes en un vaso con piedras con un solo cubo de hielo gigante. Adornar con un toque de naranja y flores de nasturtium para una explosión de color.
Fresa Albahaca Paloma
Una Paloma tradicional combina tres partes de refresco de pomelo y una parte de tequila. Esta actualización más afrutada trae el jarabe de agave y las fresas a la mezcla para añadir dulzura, y la equilibra con notas vegetales de las hojas de albahaca. La albahaca se agita con todos los ingredientes (excepto el refresco demasiado espumoso) para asegurarse de que el sabor se distribuya por todo el lugar.
Directions: Llena tu vaso con sal marina ahumada. Combine todos los ingredientes excepto la soda en una coctelera con hielo. Agitar para enfriar y combinar los ingredientes. Colar finamente en un vaso de alta gama sobre hielo fresco. Cubrir con soda. Adorne y disfrute.
Té dulce de durazno Bourbon
¿Tirando una boda sureña? Haz un clásico con un buen vaso de té dulce, endulzado aún más con conservas de melocotón y zumo de limón. Y por supuesto, ponle bourbon.
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St. Germain Spritz
Este clásico (presentado en la edición de Abril/Mayo 2018 de Brides) es tan simple pero tan perfecto. La receta es infalible, así que este cóctel siempre sabrá bien.
Directions: Llenar un vaso alto de Collins con hielo. Añade primero Martini & Rossi, luego St. Germain, seguido de soda (el pedido es esencial). Revuelva completamente y adorne con un toque de limón.
Swizzle de ron y naranja
¿Estás tan feliz de haberte atado el nudo? Tus invitados lo estarán cuando hayan tomado un sorbo de este cóctel de boda. Está hecho con el licor de verano de su elección, ron, y mezclado con jugo de naranja recién exprimido, un cubo de azúcar, licor de marrasquino y amargos. No te olvides de la cereza encima.
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Italian Sling
Un Gin Sling clásico (que data de los años 30) contiene zumo de limón, zumo de cereza, ginebra seca y club soda. Este giro añade jarabe simple, vermú y amargos, casi como un cruce entre el OG Sling y un Negroni, otro alimento básico del verano.
Directions: Combina todos los ingredientes en un vaso highball con un solo cubo de hielo jumbo.
Ponche de ron con especias de jengibre y pomelo
Los cócteles de grandes lotes pueden ser un salvavidas cuando se trata de tiempo y dinero en tu boda. Considere este dulce, agrio y sutilmente picante ponche de verano para el suyo. Obtiene su burbuja de la cerveza de jengibre y el vino espumoso, y su sabor de un pomelo recién exprimido.
Consigue la receta aquí.
Mula de jengibre y arándanos
Una mula de Moscú prácticamente grita ‘verano’, un cóctel brillante dentro de una taza de cobre helada, manteniendo todo fresco en el calor del verano. Esta receta usaba vodka con limón y un cordial de arándanos casero. ¡Qué rico!
Para la mula:
Directions: Combina todos los ingredientes en una taza de cobre llena de hielo picado.
Para el cordial de arándanos:
Directions: Combinar todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y los arándanos estallen. Enfriar y colar.
Woodford Spire
Amantes del whisky, este es para ti. No hay nada más simple que esto. Limonada de arándanos con tu bebida favorita. ¿No puedes verte sentado en un columpio del porche y sorbiendo esto mientras se pone el sol de verano?
Directions: Combina todos los ingredientes en un vaso highball con un solo cubo de hielo jumbo o un vaso de cobre lleno de hielo picado.
No te preocupes por eso
Gamble Scrantom de Bar Biscay en Chicago soñó con este hermoso brebaje. La cerveza rosa y la miel añaden notas florales que se equilibran con amargos y un borde salado. Se verá bonito en las fotos y probablemente querrás volver para otra ronda.
Directions: Combina todos los ingredientes en un vaso highball con unos grandes cubitos de hielo.
Strawberry Mamie Taylor
¿Quién dice que una bebida de whisky escocés no puede ser afrutada? El puré de fresa le da a este cóctel un final espumoso, y el jengibre corta la dulzura. Prepara esto justo a tiempo para la temporada de fresas.
Directions: Agitar todos los ingredientes juntos, verter en un vaso highball con unos cubitos de hielo, y luego cubrir con soda.
Lobo Negro
Las moras y el jengibre no son exactamente un combo de sabor clásico, pero se equilibran entre sí para ser una deliciosa base para el mezcal ahumado y el jugo de lima agria, el uso perfecto para las bayas maduras de verano.
Directions: Añadir moras a una coctelera y mezclar. Combine el resto de los ingredientes y agite bien para mezclar. Colar sobre hielo fresco en una copa con piedras. Adornar con tres moras en un pico.
Ancho Verde Margarita
Una margarita clásica bien hecha es una buena opción para cualquier época del año, pero el verano prácticamente requiere ese perfecto equilibrio entre lo dulce, lo ácido y lo salado.
Directions: Combinar todos los ingredientes en una coctelera, añadir hielo, agitar con fuerza y colar sobre hielo fresco en un vaso de piedra con la mitad del borde salado. Adorne con una rueda de lima.
Little Devil
El jarabe de manzana suele combinar bien con los sabores del otoño, pero en este caso, añade una mayor dulzura a la base cítrica de este cóctel de vodka. El agua de soda agrega unas pocas burbujas para hacerla sentir aún más festiva.
Directions: Combinar todos los ingredientes en una coctelera. Agitar, colar y servir.
Highland Sour
Una clara de huevo espumosa eleva cualquier cóctel, y este agrio no es diferente. Es súper versátil, permitiéndote añadir whisky o mezcal, y dándote la opción de elegir conservas de naranja o fresa. Es otra forma de personalizar cada detalle de tu boda.
Directions: Combinar con hielo, agitar, colar dos veces y servir. Adorne con un toque de Angostura Bitters.
Hudson Valley Cooler
Este es un gran cóctel porque pasará tan fácilmente del verano al otoño: los cítricos se sienten veraniegos y la sidra de manzana es fiel al otoño, así que puedes llevar esta bebida a través de múltiples estaciones.
Directions: Añade el zumo de limón, el jarabe de arce y el centeno de arce en una coctelera con hielo y agítalo brevemente para que se combine y se enfríe. Colar sobre los cubos de hielo fresco en un vaso con piedras y cubrir con sidra de manzana. Revuelva para combinar y adornar con rodajas de manzana.
Flor de Caña Piña Colada
Esta es una piña colada clásica en toda su gloria: Mezcla ron, jugo de piña y crema de coco con hielo triturado para obtener una mezcla feliz en un vaso. Para una boda en un destino tropical, esto es lo que los invitados anhelan.
Directions: Combina el FDC 7, el jugo de piña y la crema de coco en una licuadora. Añade una taza de hielo picado y bátelo en alto hasta que esté suave. Viértalo en un vaso alto y adórnelo con un trozo de piña.
Mai Tai
Esta variación podría sorprender a los invitados que han probado adaptaciones de este cóctel, cuyo ‘legado se ha visto empañado por décadas de jugos concentrados demasiado dulces’ según Ross Steidel de Perfect Pour. En cambio, este es una reminiscencia del original nuez, cítrico y borracho.
Directions: Combinar todos los ingredientes, menos el vino Byrrh Quinquina, en una coctelera con hielo. Agitar y colar sobre hielo fresco triturado, y cubrir con el Byrrh Quinquina. Adornar el cóctel con menta, y una sombrilla de cóctel para todas las vibraciones tropicales.
Cobbler de champán
Otra simple bebida, esto hará feliz a mucha gente. Champaña (o una burbuja menos costosa como el Prosecco), cítricos frescos y un simple jarabe es todo lo que necesitas.
Directions: Combina jarabe simple, aceites de giros de cítricos y giros de cítricos en un vaso de pinta. Añade hielo picado hasta aproximadamente media pulgada por debajo del borde del vaso. Llene la copa con champán y revuélvala con un palo de mezclar. Añade una fina capa de hielo picado y añade varias pizcas de Peychaud para crear un efecto de color en capas. Cubrir con más hielo picado y adornar con ramitas de menta y bayas frescas.
Sandia Sour
La sandía es posiblemente la fruta oficial del verano, y todo está en esta bebida: el gastrique de sandía y el jugo de sandía se unen al estragón para crear un sorbo sutilmente afrutado y sorprendentemente herbáceo que da un toque de tequila y cachaça. El jugo de lima, el agua con gas y una pizca de sal marina bombean los sabores y los mezclan maravillosamente en el paladar.
Directions: Mezclar ligeramente el estragón y el jugo de limón, luego combinar todos los ingredientes, excepto el agua con gas, en una coctelera. Agitar y añadir el agua con gas. Cuele dos veces sobre el hielo fresco. Adorne con una ramita de estragón y un cubo de sandía.
Tropical Negroni
Lo que sea que pienses que debe saber un negroni, olvídalo por un segundo y mira esta bebida. Tiene el vermut y el Campari, pero se cambia por ron (o tequila) donde normalmente estaría la ginebra. Luego equilibra esta bebida alcohólica con jarabe simple de fresa y jugo de piña. El ‘vaso’ de piña es un buen toque pero no es necesario, especialmente considerando que sus invitados probablemente volverán por segundos y tercios.
Consigue la receta aquí.
Vibraciones del equinoccio
Ross, maestro mezclador de Perfect Pour, promete que incluso los negadores de la ginebra de toda la vida cuestionarán sus razones después de tomar esta bebida. Enebro, limoncillo y notas cítricas se funden maravillosamente en lo que Ross llama ‘una fiesta de verano sin complicaciones’.
Directions: Combinar todos los ingredientes, excepto los amargos, en una coctelera. Agitar y colar sobre el hielo picado. Añada varios chorros de Amargos de Peychaud para crear una banda sólida de color en la parte superior del cóctel.
Francés 75
Esto es lo más simple (y delicioso) que se puede hacer. Ginebra y Prosecco, jugo de limón y jarabe simple, una combinación equilibrada y refrescante.
Directions: Combinar ginebra, jarabe y jugo de limón en una coctelera llena de hielo. Agitar enérgicamente y colar en una copa de champán helado. Llénela con Santa Margherita Prosecco Superiore y revuelva suavemente.
Lilikoi Daquiri
8A46F52D-0F1D-4D2F-9FA9-373E5B51195F El mezclador jefe de Perfect Pour dice que los ingredientes aquí son simples: ‘alcohol, azúcar y cítricos’. Y tiene razón. El Lilikoi (maracuyá amarilla) se mezcla con ron y zumo de lima para el último y refrescante sorbo de verano.
Para el daquiri:
Directions: Agitar y colar dos veces todos los ingredientes en un vaso de copa.
Para el jarabe de maracuyá:
Directions: Cocinar a fuego lento agua y maracuyá fresca en una cacerola durante aproximadamente 10 minutos para extraer el jugo. Colar las semillas. Añada azúcar hasta que se disuelva completamente.
Ramo de verano
El nombre y el aspecto de este cóctel es suficiente para llamar la atención, pero los detalles pueden ayudar a convencerte de que lo sirvas en tu boda. Prácticamente hablando, se puede hacer en grandes cantidades. Sólo hay que añadir hielo a un dispensador de bebidas y ¡voilà! Auto-servicio. En caso de que quieras mantener las cosas controladas detrás de la barra, el barman puede adornar con mini-bouquets de tu elección. Pista: considera las flores comestibles como los ramos de la fiesta nupcial.
Directions: Combinar los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Revuelva suavemente durante 30 segundos para enfriar y diluir ligeramente. Colar en un vaso con piedras sobre hielo fresco. Adorne con un mini ramo hecho de una corteza de lima envuelta alrededor de hojas verdes y una flor fresca.
Cerveza de jengibre con néctar de melocotón
Los melocotones están en su apogeo durante el verano, así que aprovecha el dulzor de la fruta y atempérala con una cerveza de jengibre artesanal para una delicia refrescante.
Directions: Combinar todos los ingredientes en un vaso lleno de hielo y melocotones en rodajas, y remover.
Mojito de Pisco y Jengibre Boliviano
Pisco es un brandy de color claro hecho en Perú y Chile usando jugo de uva fermentado. En esta bebida, el pisco se combina con los ingredientes de un mojito clásico, y luego se remata con cerveza de jengibre para darle un sabroso toque.
Directions: Mezcla de lima, hojas de menta y cubitos de azúcar. Añade el jugo de media lima y el pisco. Cubrir con cerveza de jengibre artesanal de Brooklyn.
Mula de fresa y albahaca
¿Qué es mejor que una clásica mula de Moscú? Una que amplía el sabor con albahaca y fresas frescas. Bebe esto todo el verano y se te antojará el resto del año.
Directions: Mezclar fresas frescas (unas seis), dos cuñas de lima y albahaca en una jarra de cobre para mulas. Cubrir con hielo, vodka y cerveza de jengibre artesanal de Brooklyn. Adornar con las fresas restantes, gajo de lima y hojas de albahaca.
Diablo
Crème de cassis, un licor de grosellas negras, le da a esta bebida una base almibarada que se equilibra perfectamente con la ligera salinidad del tequila y la acidez del jugo de lima. El ginger ale se casa con los sabores maravillosamente.
Directions: Combinar todos los ingredientes en un vaso lleno de hielo y revolver.
Sparkling Punch
¿No parece esto un cóctel de verano? Tiene el vino rosado de verano y fresas frescas, cortadas en rodajas finas para añadir más color y sabor. El limoncello es una adición inesperada pero deliciosa.
Directions: En una gran jarra, combina el limoncello, las frambuesas y las fresas. Cubrir con el champán rosado frío y añadir la mitad de las ruedas de limón. Viértalo en vasos anticuados con hielo. Colocar la fruta en cada vaso y adornar con una rueda de limón. Asegúrate de que cada vaso contenga bayas frescas.
Pepino, Lima y Albahaca Prosecco Spritzer
Este es para los bebedores de verano que no quieren algo demasiado dulce. El pepino y la albahaca tienen un sabor claramente vegetal, así que la única dulzura viene del Prosecco.
Directions: Mezclar jugo de lima, albahaca y pepino en un vaso mezclador. (Para una infusión de sabor extra, deje que la mezcla se marine en la nevera durante al menos una hora). Añada hielo y agite la mezcla. Colar sólo el jugo (alrededor de 1⁄2 oz) en un vaso de Prosecco. Cubrir con Santa Margherita Prosecco Superiore DOCG y adornar con una hoja de albahaca y una rodaja de pepino.
Limonada espumosa de frambuesa
Cuando busques productos frescos de verano para un cóctel delicioso, no te olvides de las frambuesas. Son pequeñas, pero tienen un golpe dulce que se realza con el limón y el azúcar de este cóctel.
Directions: Combinar el azúcar y el jugo en una pequeña cacerola, llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego. Añada la cáscara de limón y la taza de puré de frambuesas 1⁄2. Mezclar la mezcla y el Santa Margherita Prosecco Superiore en una jarra. Espolvoree la cáscara de limón restante y las frambuesas entre los vasos.
Salvia de Jengibre
La salvia y el jengibre pueden parecer más apropiados para cocinar que para mezclar cócteles de autor, pero eso es lo que hace a este especial. Es un poco dulce y sutilmente afrutado, y sus invitados nunca verán venir esta combinación de sabores.
Directions: En una cacerola, combinar la miel y el agua a fuego medio y llevarla a un ligero hervor. Bajar el fuego a bajo y cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la miel se haya disuelto completamente. Añada las peras, el jengibre y las hojas de salvia. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla se haya reducido en 1/3 (unos 15-20 minutos). Retirar del fuego y dejar que la mezcla se remoje durante 10 minutos más. Colar el jarabe en un gran tarro de lata o en un tazón de vidrio grueso. Deseche las hojas de jengibre y salvia. Coloque unos cuantos trozos de pera cocida en cada vaso de vino sin tallo, seguido de 2 cucharadas del jarabe simple. Añade el Santa Margherita Prosecco Superiore y sirve.
Hibisco espumoso
La mejor clase de flor comestible es la que da un pop de sabor fresco. El jarabe de hibisco en este cóctel le da una base no muy dulce para el Prosecco. Como ventaja adicional, una sola flor de hibisco descansa en el fondo de la copa, lo que hace que este cóctel sea verdaderamente digno de ser consumido.
Directions: Coloca una flor de hibisco entera en el fondo de cada vaso. Llene las copas con Santa Margherita Prosecco Superiore a 3⁄4 del borde. Cuidadosamente, coloque con una cuchara 2 cucharaditas del jarabe de hibisco en el interior de cada vaso.
