Ya sea una torre de donas o una fila de paletas, una barra de dulces es una forma fácil de impresionar a tus invitados.
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Las barras de postre son una opción popular para las parejas que quieren una alternativa al tradicional puesto de pasteles de boda y entendemos por qué. La mesa de postres suele terminar siendo el lugar más frecuentado de la noche (¡aparte de la barra libre, por supuesto!). Estas elegantes mesas llenas de golosinas post-cena son también una gran manera de inyectar personalidad a una boda. ‘Estamos viendo [las barras de postre] hechas de una manera más reflexiva e impactante’, dice Moriah Tulier, fundador y panadero de Wildflower Cakes. Algunas parejas están incluyendo postres hechos con recetas familiares, haciendo referencia a sabores de la infancia y honrando la herencia, entre otros’.
Moriah Tulier es el fundador y jefe de panadería de Wildflower Cakes en Denver, Colorado.
Soñar con la mesa de postres perfecta para representar mejor a una pareja es una colaboración. Así que asegúrate de comunicar tus ideas al panadero. ‘Trabajamos con la pareja en cómo les gustaría que se viera’, dice Tulier. ‘Si el evento tiene un estilista, los proveedores colaborarán con ellos para diseñar y montar la exposición.’ ¿Todavía no sabes por dónde empezar a planear tu barra de postres? Aquí hay algunos elementos a considerar:
Desde las estaciones de pasteles ingeniosos hasta las barras de donuts a la luz de las velas, averigua cómo podrías terminar la noche con una nota dulce revisando nuestro resumen de ideas inspiradoras para la mesa de postres.
Agregar (Pastel) Pops de Color
Los colores brillantes son una forma divertida de llamar la atención en la mesa de los postres, mientras que las paletas para pasteles son un gran complemento para un pastel de boda más pequeño. Desafiando los colores brillantes del pastel de dos niveles, esta pareja flanqueó la confección principal con cake pops en similares tonos rosados y de bígaro.
Servir mini postres
Mini postres y un pastel de un solo nivel enjaulado mantienen esta mesa de postres modesta pero llena. Facilita especialmente a los invitados el agarrar bocados y divertirse más mezclando y combinando sus postres.
Usar bandejas para servir el tronco del árbol
Si tu boda es de temática rústica, ¿por qué no incorporar elementos y tonos terrosos? Pueden usar muebles de madera y vajilla para apoyar sus postres. Esta pareja amplificó la estética rústica de su boda al mostrar galletas y macarrones en bandejas de servicio de troncos de árboles.
Diga ‘Oui’ a los macarons
Para un bar de postres más poco convencional de temática parisina, ¿por qué no servir montañas de macarrones de colores? Estos macarrones rosados y blancos son la opción romántica perfecta en esta elegante mesa de cristal de inspiración victoriana.
Mezcla de Pasteles y Tortas
Pasteles de una sola porción se mezclan bien con un pastel de boda clásico. Los ricos matices de estas tartas de nueces y bayas alegran una tarta dorada semidesnuda de dos pisos.
Crear una torre de crema de leche
Este croquembouche de chocolate (torre de crema) detuvo el espectáculo con otras tartas a su lado. Haz de la torre alta el punto focal de tu mesa de postres y muestra el resto de los postres en platos más cortos. Añade toques femeninos al croquembouche tejiendo flores rosas.
Servir torta inesperada
¿Quién hubiera pensado que un pastel de cumpleaños sería una buena alternativa de boda? Este clásico pastel de vainilla de la Barra de Leche Momofuku fue el final perfecto para una boda en el patio trasero del Valle del Hudson en Nueva York.
Oferta de baratijas y tartas
Una tarta de boda más extravagante puede ser emparejada con pequeñas golosinas en delicados vasos. Cuatro pisos de pastel de bodas fueron acompañados por bagatelas y tartas en esta boda. Exhibe las golosinas más pequeñas en bandejas y cajas con espejos para dar un toque de elegancia.
Servir donuts artesanales
Esta pareja optó por una simple extensión de donuts artesanales (¡mira todo ese glaseado!) junto a su mini tarta de un solo nivel de glaseado blanco. Mantengan las rosquillas surtidas en bandejas de diferentes materiales y colores para un visual llamativo. Esta pareja combinó un tazón dorado para servir, cofres de madera y un estante de latón mate para realzar el drama.
Pareja un puesto de postres de donuts con una cafetería y una barra de té con lindos toques como una pancarta impresa y arpillera colgante.
Crear una panadería falsa
Simples acentos blancos y de madera hicieron que estas tartas aparecieran en la vegetación cubierta. Esta pareja recreó la experiencia de ir a una panadería con un telón de fondo hecho a medida. ¿Qué tan lindo es ese falso escaparate de panadería?
Servir gofres para el almuerzo
No tengas miedo de mezclar dulces, incluso los que no se sirven tradicionalmente en los bares de postres. Macarrones y pequeños pasteles que gotean en oro fueron emparejados con montones de gofres para celebrar este brunch de bodas parisino.
Acento con flores
Los colores de la caída estaban en pleno apogeo con los acentos florales en este despliegue de pasteles de whoopie, bundt cake y galletas. Distribuyan arreglos variados de ramos alrededor (y sobre) la mesa de los postres para un similar despliegue de flora.
Velas de Luz
Las velas bajas ofrecían una luz cálida desde debajo de estas bandejas de servicio apiladas con dulces. No te olvides del fondo de melocotón también, el motivo de color de esta barra de postre acentúa tan bien el simple pastel blanco.
Frame Your Cake
Un sencillo telón de fondo enmarca perfectamente estos pasteles y tartas en un lugar al aire libre. Si usó un arco durante la ceremonia, puede usar un arco de diseño similar para la mesa de postres. Si quieres algo un poco más llamativo, prueba a soplar globos de letras de papel dorado de gran tamaño para conseguir un fondo llamativo.
Usar un carro rodante
Si quiere mantener su mesa de postres sencilla y reducir al mínimo sus dulces, ¿por qué no exhibir su modesta selección en un hermoso carrito rodante? ¡También puede rodar hacia el escenario durante la parte de corte del pastel!
Decorar con plumas
Wispy, plumas bañadas en oro y luces calientes añaden un toque bohemio a esta mesa de postres de magdalenas de diferentes sabores. Otros accesorios de inspiración bohemia que se pueden usar incluyen troncos, flores secas y cristales.
Usar una mesa funky
Porque su barra de postres es a menudo el punto focal del comedor de la recepción, asegúrese de usar muebles con detalles interesantes. La base de esta mesa imita el patrón entrecruzado del pastel, haciéndolo perfecto para una barra de postres desbordante.
Crear un look extravagante
Waffles, pastel y donuts servidos en una mesa que parece una tabla de planchar? Quirúrgico y delicioso.
Representa tus raíces
Cuanto más personal sea una celebración, más íntima se sentirá para sus invitados. Los postres de esta pareja representaban a cada uno de sus estados natales, convirtiendo el bar en otro símbolo de su unión.
Cambiar una mesa por un gabinete
No tienes que usar una mesa para tu barra de postres. Estas bandejas de tartas se sirvieron en un armario abierto con acentos florales.
Servir dos postres
Jason Smelser
Jason Smelser
Para las bodas brunch, las parejas tienen que hacerse una pregunta muy importante: ¿donuts o pastel? Bueno, ¿por qué no ambos? Toma el ejemplo de esta pareja que decidió no elegir.
Mezcla de lo moderno y lo bohemio
Una simple tarta de mármol se acompaña de unas tartitas igualmente discretas. Nos encanta cómo estas golosinas se destacan sobre el fondo de índigo shibori, una combinación perfecta de moderno y boho.
Decorar con verde
El amplio verdor de esta mesa de postres apoya los variados dulces. Utiliza una variedad de hojas, helechos y palmeras para conseguir la apariencia.
Presentar una pared de regalos
En lugar de tener una mesa dispuesta con golosinas, ¿por qué no mostrar toda una pared de delicias dulces? A los amantes de las rosquillas les encantará esta pared particular de productos bellamente expuestos. Los invitados pueden servirse una rosquilla (o tres). ¡Sólo recuerden etiquetar los sabores!
Dobles postres como favorecedores de la fiesta
Parece que ninguna boda brunch está completa sin rosquillas, aquí, se doblaron como recuerdos de la fiesta, con cajas para que los invitados las lleven a casa. Tulier dice, ‘Las cajas pueden ser personalizadas con mensajes de la pareja, pegatinas personalizadas y sellos’.
Si planeas doblar tus postres como recuerdos de la fiesta, invierte en cajas personalizadas para llevar. ‘Las cajas pueden ser personalizadas con mensajes de la pareja, pegatinas personalizadas y sellos’, dice Tulier.
Impresionar con un menú exclusivo para pasteles
Esta pareja optó por una barra de postres de pastelería y los obtuvo de una granja local. Para asegurarse de que sus invitados encuentren uno que les guste, diversifiquen sus opciones de corteza, desde pasteles de fruta hasta banoffees.
Servir Galletas de Receta Familiar
Personalice su barra de postres sirviendo sus galletas familiares favoritas. Incluso puedes incluir las recetas en las etiquetas para que tus invitados sepan que tú las has elegido todas.
Regreso a la infancia con leche y galletas
Recrea la nostalgia con una estación de leche y galletas. Eleva tu selección de galletas con sabores decadentes y ‘adultos’ (como chocolate negro, crujiente de almendra y matcha), y ofrece una selección de opciones de leche desde entera a almendra.
Nod to Your Heritage
Toma una pista de tus raíces. Como un guiño a su herencia, una pareja creó un Bar de Pan Dulce Mexicano, donde los invitados eran libres de llevar a casa una variedad de pasteles y galletas locales. ¡Es una dulce manera de sentirse cerca de su familia en su boda!
Sirve a los favoritos de tu infancia
Si te gustan las golosinas aparte de los pasteles, ¿por qué no sirves un batiburrillo de tus golosinas de sacarina favoritas? Prepara tu barra de postres en base a tus propios gustos, como esta pareja cuando sirvieron sus cómodos dulces de la infancia, desde brownies hasta pretzels bañados en chocolate.
Alquilar un carrito de helados
¡Alquilar un carrito de helados sobre ruedas para el día! Las bodas al aire libre (y las bodas de verano) podrían beneficiarse definitivamente de los refrigerios. Tulier dice: ‘¡Nos encanta combinar el helado con la tarta! Es una combinación clásica y los sabores y texturas se complementan tan bien’.
Ilustración de su menú de postres
Foto y firma de The Lettering Studio
Foto y firma de The Lettering Studio
Haz que tus invitados se emocionen al elegir los postres ilustrándolos en una divertida exhibición. También sirve como tablero de referencia si decides no poner etiquetas individuales para los dulces.
Mostrar Tratamientos Verticales
Mientras que los postres se colocan normalmente en una mesa, esta pareja sirvió mini postres del tamaño de un bocado apilados en los estantes de este mueble metálico. Mostrar las golosinas verticalmente en lugar de horizontalmente es un cambio tan fácil y novedoso.
Agregar señalización divertida
Inyecta diversión y personalidad a tu barra de postres añadiendo declaraciones divertidas como hizo esta pareja. La señalización hizo que la barra de postres pareciera mucho más accesible.
Colocar galletas en frascos de galletas
¿Gran fanático de las galletas? Monta una barra de galletas y sirve galletas de diferentes sabores en grandes frascos de vidrio. Esto se sirve mejor sobre una mesa rústica, de aspecto vintage. Ofrezca servilletas que vayan con ellas para que sus invitados puedan agarrarlas y morderlas fácilmente.
Malvaviscos asados para las costumbres de S’mores
Comprueben si su local permite una llama abierta. Si es así, ¿por qué no replicar una acogedora mini fogata teniendo una estación de s’mores? ¡Asegúrate de incluir diferentes ingredientes de bricolaje y un surtido de condimentos!
Incorporar el tema
Cuando pienses en ideas para la barra de postres, incorpora el tema de tu boda en la pantalla. En una boda inspirada en una bodega, esta barra de postres se exhibió frente a los barriles.
Intercambio de Pastel por Churros
En lugar de tarta, opta por un regalo más poco convencional: churros. Sírvalos en cucuruchos o en rodajas en vasos pequeños. Inviten a los invitados a servirse un poco de canela en polvo o chocolate derretido en una estación de churros.
Designar una estación de caramelos
Candy de Sugarfina; Styling de Town Social Events, Inc.
Candy by Sugarfina; Styling by Town Social Events, Inc.
Si el caramelo es su elección, ¿por qué no instalar una estación de caramelos? Incluya diferentes sabores, texturas y colores para que sea una divertida barra de caramelo DIY completa con pinzas y bolsas para llevar. Gominolas, chocolates y trufas, ¡juega con el surtido!
Make It Summer-Friendly
Para una estación de postres veraniega, ¿por qué no tener una estación de golosinas frías? ¡Incluye paletas, helado cremoso, helado, e incluso sorbetes con alcohol para un trato refrescante! Tus invitados (de fuera) te lo agradecerán más tarde.
