Empieza tu fin de semana de bodas con estilo.
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Planificar una boda no es sólo caminar por el pasillo; también significa planear una cena de ensayo justo antes del gran día. Incluso si te saltas una fiesta de compromiso, odias la idea de una despedida de soltera, y quieres cambiar las despedidas de soltero y soltera por una luna de miel, esta es una tradición que no deberías perderte según el planificador de eventos Jung Lee, cofundador de la empresa de producción de diseño y planificación de eventos FÊTE con sede en Nueva York.
‘Para mí, la cena de ensayo es el preludio de la boda. Es un comienzo’, dice Lee. ‘La cena de ensayo es donde es más casual: La gente puede compartir historias divertidas sobre la pareja en un ambiente informal, puedes tener más gente en el micrófono, y es más íntimo que la boda en muchos sentidos’.
Casual no significa espontáneo, aunque Lee advierte que la cena de ensayo no debe ser planeada como una idea de último momento. ‘Es emocionante, pero piénsalo bien’, dice. ‘Los novios deben asegurarse de que lo piensen bien. Esto no ocurre de forma natural’.
Si estás abrumado con la idea de ejecutar dos eventos seguidos, no estás solo. ‘Nos metemos mucho en esto porque la pareja dirá: ‘No quiero tener dos bodas», dice Lee. ‘La idea de la formalidad de una comida sentada y cócteles antes de eso, se vuelve un poco abrumadora. [Algunas parejas] en realidad han roto cuando era una boda muy grande; lo hemos hecho el jueves y luego le hemos dado un descanso a la novia el viernes. Se trata de que la gente se reúna’.
Alojar una boda en Nueva York puede añadir un desafío adicional, con tantos transplantes de otras ciudades y estados, los neoyorquinos podrían tener muchos familiares y amigos de fuera de la ciudad, lo que a menudo implica una mayor lista de invitados a la cena de ensayo. Para esto, considere un evento de dos partes.
‘Cuando el grupo se haga tan grande debido a la situación de la gente, haremos una cena más pequeña y la abriremos para el postre y bebidas después para todos’, dice Lee. Sugiere que la pareja comience la segunda parte alrededor de las 9 p.m. (para que los invitados adicionales no esperen la cena), y luego planeen salir a hurtadillas una hora después. Se agradecerán a sí mismos por la mañana cuando se levanten temprano para un largo día de peinado, maquillaje y convivencia con la fiesta nupcial.
En cuanto al lugar de celebración, es un regalo y una maldición estar en Nueva York – hay tantos lugares para ir, pero los precios pueden ser altos. Lee tiene una importante directriz para mantener la cuenta en el presupuesto: ‘Cuanto más [el lugar] tiene allí que no tienes que traer como un alquiler, mejor. Cuanto más tienen, menos tienes que hacer’.
La siguiente lista de restaurantes abarca desde los informales a los extravagantes y los formales, pero cada uno tiene un toque especial que hará que su cena de ensayo sea memorable. Aquí hay 16 de nuestros restaurantes favoritos de la ciudad de Nueva York perfectos para organizar una cena de ensayo.
Magic Hour Rooftop Bar & Lounge
La gente suele decir que el día de la boda de una pareja debería ser mágico. Creemos que la magia debería comenzar en el momento en que dices ‘sí’. ¿Qué es más mágico que empezar el fin de semana de tu boda en el Bar & Lounge de la azotea de la Hora Mágica con vistas a Times Square? Las luces en casi todas las superficies imitan a las que brillan en la Séptima Avenida, sin que los nativos de Nueva York (y los transplantes experimentados) lo sepan muy bien.
SUGARCANE raw bar grill
SUGARCANE raw bar grill ofrece un sexy ambiente cubano en DUMBO, con capacidad para 300 personas, incluyendo un bar de 18 asientos. El menú de inspiración mundial presenta pequeños platos de tres cocinas distintas: una parrilla de fuego abierto, un bar crudo y una cocina tradicional. Una fachada industrial da paso a un comedor de paredes de ladrillo visto, con asientos que van desde los taburetes altos del bar hasta las cabinas bajas y las mesas tradicionales en algún lugar del centro.
The Rag Trader + Bo Peep Cocktail & Highball Store
Si realmente te interesa la historia de un espacio, The Rag Trader es para ti-este restaurante, situado en el distrito de la ropa de Manhattan, fue una vez una fábrica. Ahora se ha convertido en un espacio impresionante con tres áreas separadas aptas para reuniones privadas. El nivel principal cuenta con un área de bar, un vestíbulo abierto (perfecto para la hora de los cócteles) y cabinas íntimas adornadas con cajas de sombreros en la parte posterior. Arriba está el entresuelo, con su propio bar y amplios asientos. En el sótano está la tienda de cócteles y Highball de Bo Peep, donde los taburetes de terciopelo y las banquetas recuerdan la Prohibición.
Dumbo de Cecconi
Cecconi’s trae la cocina italiana a DUMBO en forma de pastas y mariscos hechos a mano, incluyendo espaguetis de langosta de Maine y linguine de pulpo. Este puesto de avanzada de Brooklyn, uno de los siete que hay en el mundo, además de su ubicación original en Londres, tiene un impresionante patio que se encuentra a la sombra del Puente de Brooklyn. Los eventos privados son especiales aquí, acomodando a 40 invitados dentro, con cortinas venecianas que hacen cualquier reunión más íntima.
The Tuck Room
En circunstancias normales, puede que no considere un cine como un buen lugar para un evento especial, pero el Tuck Room dentro de los cines iPic probablemente le hará pensárselo dos veces. iPic es conocido por darle la vuelta a la experiencia de ir al cine con bebidas y bocadillos de primera calidad. Se basan en ese concepto con The Tuck Room, un bar y restaurante de servicio completo en el mismo lugar que sus cines en South Street Seaport, que ofrece platos como aguacate relleno y short rib sliders de inspiración coreana en un ambiente acogedor y casual.
Primavera y Varick en el Hotel Dominick Soho
Art deco se une a la decoración moderna en Spring & Varick, el restaurante americano moderno y elevado del Hotel Dominick. Las obras de arte local en las paredes giran regularmente, y hay disponibles asientos privados y semi-privados. Disfrute de los platos del menú como el picadillo de langosta, los molinillos de costilla corta y las vieiras con puré de chirivía. Volando a gran altura, 46 pisos por encima de Spring & Varick está el SoHi, en la cima del Hotel Dominick en el SoHo. Este espacio interior más formal puede transformarse para cualquier tipo de evento, con impresionantes vistas de Manhattan con ventanas de piso a techo que envuelven toda la habitación.
Domingo en Brooklyn
Inspirado por el día más relajante de la semana, el domingo en Brooklyn cuenta con un menú súper fresco y un restaurante con abundante luz natural. El luminoso espacio se divide en unas pocas áreas: un bar, un jardín en la azotea y comedores íntimos para reuniones más pequeñas. En total, el restaurante puede acomodar grupos de 9 a 200 personas, dependiendo de si se quiere una sola mesa o todo el espacio.
Old Rose
Old Rose tiene vistas al río Hudson desde el primer piso del Hotel Jane en el West Village de Manhattan. Conocido por sus frescas ofertas italianas, incluyendo pizza y pasta asesinas, el interior de Old Rose es igual de fresco, con luz natural, plantas colgantes y una banqueta que abraza un largo borde del restaurante, creando una sensación abierta, casi comunal a la experiencia de la cena.
Avra Madison
Con una entrada que se encuentra entre dos limoneros, Avra Madison pretende acallar el ruido del Upper East Side antes de salir a la calle. Su menú griego destaca los mariscos frescos, como lo demuestra el bar crudo frente al salón en el nivel principal. Entre el salón, el comedor y la bodega de vinos, las cenas de ensayo pueden acomodar desde cinco hasta más de 80 personas, dependiendo del espacio que se elija. Sacie su sed de pescado fresco, desde lenguado hasta pargo y lubina, todo preparado con los sabores y métodos tradicionales griegos.
Legasea
Legasea en el Marriott’s Moxy Hotel en Times Square se trata de mariscos locales y sostenibles preparados y servidos en un espacio con temática náutica. La langosta horneada es una de las favoritas, pero el pollo al limón y el schnitzel de chuleta de cerdo son para los que les gusta más el césped que el surf. Un comedor en el segundo piso da a la Séptima Avenida y tiene asientos suficientes para una reunión íntima de 20 invitados, pero el comedor principal también está disponible, con espacio para 120 personas.
Junoon
Junoon, que se traduce como ‘pasión’ en hindi, es también el nombre de este restaurante con una estrella Michelin justo al lado del Madison Square Park. Su moderna interpretación de los sabores tradicionales de la India ha inspirado un delicioso menú de comida y bebida en el bar, el comedor principal y el más íntimo Patiala Room. Las mezclas de especias únicas del restaurante se crean en una encantadora sala de especias en el nivel inferior.
Roberta’s
Si quieres que tu cena de ensayo se sienta como una reunión íntima de tus personas favoritas (que por casualidad están celebrando tu amor eterno), Roberta’s es el lugar para ti. Esta querida pizzería de Brooklyn eleva tu cómodo lugar de reunión familiar y de amigos a la categoría de fin de semana de bodas con un hermoso jardín al aire libre y un menú hecho para grupos. Entre los sabrosos platos del menú se encuentran varios platos de queso, ensaladas para compartir y porchetta casera con verduras, por no mencionar la deliciosa ‘za’ a la leña.
Hotel Delmano
El nombre de este bar es engañoso, no es un hotel, y tampoco está unido a uno. Ese chisme es sólo una de las peculiaridades del Hotel Delmano, cuyo interior tiene fotos enmarcadas de aspecto antiguo, un bar con curvas y múltiples habitaciones para una cena más íntima. El lugar de reunión de Williamsburg tiene una pizarra de cócteles que incluyen ginebra con tomillo, tequila con piña y mezcal con chipotle (todos en bebidas separadas, por supuesto). Su menú de comida incluye cuatro tipos de charcutería y bandejas de queso, así como pequeños platos como huevos duros de la casa y crostini de verduras.
Boulud Sud
Al otro lado de la calle del Lincoln Center se encuentra el concepto de restaurante más amplio de Daniel Boulud, Boulud Sud, que muestra sabores mediterráneos desde la Riviera Francesa hasta el norte de África y Turquía. Las opciones de comida privada aquí pueden acomodar de 10 a 65 comensales. El Bar Boulud, adyacente a Boulud Sud, ofrece un menú inspirado en el campo francés, que incluye charcutería francesa artesanal, raclette y bistec frito.
El leal
Capturando la vibración de un bistro europeo en el West Village de Nueva York, el menú de The Loyal’s incluye bocadillos de bar, artículos de bar crudos, y un sustancial menú de cena. Las ofertas de postres realmente capturan el capricho del enfoque, con helados y sets de dulces para ser compartidos con la mesa. Beba a sorbos vinos fáciles de beber y una colección de cócteles que añaden toques especiales a todos los clásicos.
FISHBOWL
Si quiere abrazar plenamente el ambiente divertido y casual que Lee anima para todas las cenas de ensayo, FISHBOWL en Dream Midtown puede ofrecer precisamente eso. Con una zona de bingo, skee-ball y dos pistas de bolos, nunca tendrá que preguntarse si sus invitados se están divirtiendo. Pero la diversión no es todo lo que hay disponible aquí; la sala de juegos subterránea también es un salón completo con una pizarra de cócteles y bocadillos de bar en el menú, que está diseñado para parecerse a una pantalla de Galaga, por supuesto.
